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本标准规定了食品中亚硝酸盐么 硝酸盐的测定方法。
本标准适用于食品中亚硝酸盐和硝酸盐的测定。
离子色谱法中亚硝酸盐和硝酸盐检出限分别为0.4mg/kg和0.8mg/kg;分光光度法中亚硝酸盐和硝酸盐检出限分别为1mg/kg和1.4mg/kg。
